La nostra azienda agricola si trova sulla Montagna Pistoiese, a 900 metri di altitudine, ed è nata dal recupero di un vecchio casale e antichi terrazzamenti di montagna. Coltiviamo zafferano di alta qualità, raccolto a mano produciamo miele naturale di montagna, inoltre coltiviamo frutta di stagione; fragole, fragoline di bosco, lamponi, mele, pere, susine, prugne ed altro! Coltiviamo anche erbe aromatiche come rosmarino, salvia, menta, ortica e timo. Trasformiamo direttamente i nostri prodotti in marmellate, sciroppi e preparazioni artigianali, mentre una parte della frutta, come fragole e lamponi, viene venduta fresca. Lavoriamo nel rispetto dell’ambiente e della tradizione montana, offrendo prodotti genuini che raccontano il territorio. Obiettivi futuri: ampliare le varie coltivazioni, recuperare ulteriori castagni per produrre farina e crema di castagne, aprire un piccolo home restaurant per valorizzare i sapori della nostra terra con cibi preparati con prodotti locali!
